Jaroslav Osička Wines

La piccola azienda di Jaroslav Osička, 3 ettari divisi tra diverse varietà locali, si trova a Velké Bilovice, nella Moravia meridionale, a un'ottantina di chilometri da Vienna e non distante dal confine slovacco - una delle zone della Repubblica Ceca più vocate e importanti del vino, ricca di cantine e colline vitate. Jaroslav è diventato nel tempo uno dei produttori di vino naturale più anticonformisti, originale e apprezzati dell’intera regione, grazie a un approccio, sia in vigna e sia in cantina diretto, convinto e senza compromessi. Da 25 anni si impegna a valorizzare la biodiversità dei suoi vigneti, una filosofia che i suoi vini trasformano nel racconto più autentico del territorio attraverso aromi freschi e genuini.