Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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100% Melon de Bourgogne fuori dagli schemi, da un terroir di gabbro su di una collina esposta a sud; siamo a Monnières, tra i più bei terroir del Muscadet. La vinificazione avviene in vasche interrate e ha una durata di 9 mesi. Non filtrato, senza solfiti aggiunti.
Note gustative
Cristophe parla sempre dei suoi vini come del risultato della ricerca di una vibrazione, di un’energia trasmessa dal terroir e percepita attraverso le uve. Nel caso di Divin Poison, l’energia del terroir è espressa sottoforma di note citriche, minerali, con una piacevole sensazione cremosa lasciata in bocca dal sorso. Da provare durante una serata raclette, per sperimentare l’evoluzione della bevuta in abbinamento ai formaggi a pasta morbida; attenzione, potrebbe diventare la vostra cena preferita.
Appassionato del buon vino e dell'atmosfera conviviale che lo circonda, Christophe Bosque ha intrapreso un percorso di vinificazione unico nel suo genere, improntato a quello che definisce ""vin libre"", dopo aver studiato viticoltura ed enologia. Nel 2017, ha fondato Vini Libre, un'azienda situata a Gorges, un piccolo villaggio nella regione della Loira atlantica, famosa per il Muscadet. Négociant, vinificatore, o chiamatelo come volete: l'obiettivo di Christophe è interpretare il terroir di origine delle uve, offrendo una gamma di vini che si discostano dai percorsi convenzionali. La sua agronomia si basa su metodi privi di prodotti di sintesi, mentre l'enologia si caratterizza per il rispetto e la minima interferenza possibile. Grazie a una solida collaborazione con partner e amici vignaioli, Vini Libre ha accesso a uve provenienti dalle regioni vinicole più rinomate della Francia. Le fermentazioni spontanee, l'assenza di filtrazioni e chiarifiche, un basso contenuto di solfiti e la preferenza per contenitori come anfore e vasche in grès costituiscono la filosofia di cantina di Vini Libre. Christophe Bosque porta avanti la sua visione audace per offrire vini che siano l'espressione autentica del terroir e soddisfare i palati avventurosi che cercano qualcosa di diverso e stimolante.
