Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12,5 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• BioDinamico
  Sì
• Paese
  Francia
• Area
  Loire
• Chiusura
  Fungo
  
• Metodo
  Metodo Classico
  
• Dosaggio
  Brut
  
• Cuvee
  Assemblage
  
• Maison
  Domaine Des Huards
  

Consumo

Note gustative
Un Cremant a base di Chardonnay e Pinot Noir che si distingue per la grande bevibilità e freschezza. Si presenta giallo paglierino con un perlage persistente, al naso incontriamo frutta fresca, agrumi, frutta secca e tanta mineralità. Il sorso è preciso, le bolle piacevolmente delicate, ha carattere e una sapidità che non fa rimpiangere uno Champagne.

Produttore

Domaine des Huards

Vignaioli del Domaine des Huards 1846, i Gendrier hanno imparato a conoscere i sapori, le sfumature di colore e di profumo che il proprio territorio è capace di valorizzare più di altri; dal 1998 l’azienda inizia a coltivare i propri vigneti con pratiche agricole prima biologiche, e biodinamiche poi, metodi che sanno di antico, di amore ancestrale per la terra. Ci troviamo a Cheverny, tra la Loira e la Sologne - la maestosità francese dei castelli di Cheverny e di Chambrod è a pochi chilometri da qui. Il terreno è calcareo, con sabbie e marne antiche 20 milioni di anni e ideali per la coltivazioni di Gamay, Pinot Noir e il raro vitigno locale Romorantin.