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Vigneti Vumbaca

Cirò DOC Bianco BIO (0000000ODN0)

750 ml
2023
Greco Bianco - 100%
Cirò DOC
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Descrizione

100% greco da terreni argillo-calcarei. Le uve sono diraspate e sottoposte a una leggera pressatura; la fermentazione avviene a freddo in acciaio termocondizionato, dove il mosto poi affina per sei mesi su fecce fini.

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Caratteristiche

  • Percentuale Alcolica
    13 %
  • Uvaggio Autoctono
  • Solfiti
  • Biologico
    IT-BIO-015.380-0058444.2024.001
  • Paese
    Italia
  • Area
    Calabria
  • Chiusura
    Sughero
  • Cantina
    Vigneti Vumbaca

Consumo

Note gustative
Un sorso da pranzo estivo che mette d'accordo esperti e amatori, con il suo sapore fresco, secco e sapido. La delicatezza fa il paio con l'eleganza.

Produttore

Vigneti Vumbaca

Dopo anni romani in uno studio legale, Christian Vumbaca è tornato a casa a Cirò, dove i popoli del passato hanno seminato le basi della civiltà moderna. Nel luogo in cui i greci producevano ed esportavano vini in un passato remoto, oggi Cirò è teatro di un progetto splendido di recupero dei ceppi più antichi, coltivati a cordone speronato ma soprattutto ad alberello per proteggere il grappolo del caldo sole del sud.

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