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317,00 €
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Bruno Paillard

Champagne Extra Brut Nec Plus Ultra (0000000NTB0)

750 ml
2008
Pinot Nero - 50%Chardonnay - 50%
Champagne AOC
317,00 €
  • 1 bottiglia 317,00 €
  • 3 bottiglie 301,15 €
  • 6 bottiglie 285,30 €
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Descrizione

La cuvée N.P.U. “Nec Plus Ultra” rappresenta il culmine dell’arte del vino di Champagne. Ogni fase del suo sviluppo è stata caratterizzata da scelte straordinarie. Le uve selezionate per creare questa cuvée provengono in modo esclusivo da sette dei più prestigiosi Grands Cru nella regione di Champagne: Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant, Verzenay, Mailly-Champagne e Bouzy. La fermentazione si è svolta in piccole botti di rovere vecchio, in cui i vini hanno maturato per i primi 10 mesi. Questo straordinario Champagne ha subito un invecchiamento eccezionale, con 10 anni di permanenza in cantina e ulteriori 2 anni di riposo dopo la sboccatura. Il dosaggio è minimo, con soli 3 grammi di zucchero per litro, rendendolo praticamente impercettibile. Il risultato è un vino straordinario che rappresenta il massimo livello di perfezione nella vinificazione di Champagne.

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Caratteristiche

  • Percentuale Alcolica
    12 %
  • Solfiti
    Sì
  • Paese
    Francia
  • Area
    Champagne
  • Chiusura
    Fungo
  • Metodo
    Metodo Classico
  • Dosaggio
    Extra Brut
  • Maison
    Bruno Paillard

Consumo

Note gustative
Color oro intenso, effervescenza delicata. Al naso sorprendenti aromi di frutta rossa fresca, note di frutta a nocciolo, zenzero, menta piperita e sfumature affumicate. Al palato l’attacco vivace rivela sapori di agrumi, mandorle, pane tostato, gelatina di ribes rosso e frutti neri con accenni di prugna e pere.

Produttore

Bruno Paillard

Nel cuore della Champagne, La Maison Bruno Paillard coltiva con passione un vigneto di 25 ettari, composto da 89 parcelle in 19 crus, tra cui 6 Grands Crus e 5 Premiers Crus. Un terroir gessoso che dà vita a vini distintivi. Con una sapiente combinazione del 50% di Pinot Noir, il 37% di Chardonnay e il 13% di Pinot Meunier, la scelta dei vitigni riflette l'incanto della posizione, l'orientamento delle parcelle e la natura del terreno. Ogni sorso racconta la storia della passione per la terra e l'impegno per un'eccellenza straordinaria. La Maison Bruno Paillard: autenticità e gusto speciale.

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