Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12,5 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Francia
• Area
  Borgogna
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Domaine Michelot
  

Consumo

Note gustative
Chardonnay da uve provenienti dalla denominazione Mersault, tutt’altro che un semplice Bourgogne. Agrumato, burroso e minerale, ha il carattere di un Mersault, con un sorso incisivo e pulito, una corposità serica e una freschezza trascinante. Una bottiglia che una volta iniziata è impossibile non finire, quindi fatelo in compagnia.

Produttore

Domaine Michelot

La famiglia Michelot è proprietaria di questa tenuta da 6 generazioni, ma è stato Bernard Michelot a far crescere questa tenuta dagli anni '60, che qui ha infuso la sua personalità e il suo legame con la terra. Oggi, i vigneti borgognoni della tenuta si estendono su 19 ettari situati a Puligny-Montrachet e Meursault; i vini sono coltivati ​​a Chardonnay, con un po' di Pinot Nero. Le falciature sulle viti sono praticate regolarmente per spingere le radici ad affondare più in profondità nel terreno, con lo scopo di limitare i trattamenti chimici e accentuare naturalmente le caratteristiche del terroir - scelte che hanno permesso ai Michelot di offrire al vino prodotto nel Domaine una ricchezza aromatica complessa e semplicemente incredibile.