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Biologico e Biodinamico
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Vini dal mondo
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55,97€
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Un Gin aromatizzato al lemongrass e zenzero, profondamente attuale, che trae ispirazione dai viaggi in Estremo Oriente dei genitori di Johnny Neill, il Master Distiller di Whitley Neill, da cui sempre portavano nuovi frutti e nuove botaniche, da provare a inserire nei loro Gin e in ardite sperimentazioni liquoristiche. Fresco e quasi piccante, risulta oltre che complemento perfetto per un Gin Tonic speziato, un notevole Gin gastronomico.
Note gustative
Gin decisamente esotico, le cui note citriche ed erbacee tipiche del lemongrass portano con lentezza il palato alla delicata piccantezza dello zenzero.
Whitley Neill propone diverse release ispirati ai viaggi, a paesi lontani e vicini, a sapori esotici e sapori casalinghi, cercando di portare in bottiglia sia l'essere local che lo spirito avventuriero. In particolare il Premium London Dry Gin si ispira al mistero e alla bellezza dell'Africa, nazione di origine della moglie di Johnny Neil, diretto discendente di Whitley. Questo è un distillato che armonizza le preziose essenze botaniche africane e crea un'esperienza di gusto molto enigmatica. Tra le botaniche selezionate spiccano baobab e uva spina, lasciate macerare in alcol di cereali la notte prima della distillazione, in un antico pot still in rame. Ne esce un gin tipicamente liscio, leggero e agrumato, molto più morbido e rotondo rispetto ai gin tradizionale.
