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Nome prodotto

Brands

Vin de France Grolleau Rouge BIO

Domaine Des Hauts Baigneux

Vin de France Grolleau Rouge BIO
(0000000OSB0)

12,50 €
sconto: -37%
750 ml
2018
  • 1 unità 12,50 €
  • 3 unità 11,88 €
  • 6 unità 11,25 €
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  • Percentuale alcolica
    12,5 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Biologico
    ECOCERT
  • Paese
    Francia
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Grecanico - 100%
  • Chiusura
    Sughero
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  • Biologico
  • Solfiti
  • Autoctono
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Vendemmia rigorosamente manuale con una accurata selezione delle uve migliori. La fermentazione spontanea avviene in piccole botti, sulle quali si effettuano delle regolari follature. Segue il trasferimento in botte in cui il vino affina per otto mesi a contatto con le fecce nobili.

Note gustative
 Pare che il nome di questo vino derivi dalla parola francese grolle, ovvero corvo, per il colore particolarmente cupo delle uve. In effetti il vino si presenta rubino intenso, con un naso leggermente aromatico, che richiama la frutta rossa, il mango, e una sottile speziatura. la bocca è delicata, con un bel equilibrio tra la parte aromatica ribadita dai tannini gustosi e delicati e la freschezza sostenuta dalla mineralità. Un vino di bassa gradazione, perfetto per stupire gli amici ad un pigiama party.

Domaine Des Hauts Baigneux

Nicolas Grosbois, celebre vignaiolo di Chinon, e Philippe Mesnier, esportatore di vini in Belgio, hanno acquistato il Domaine des Hauts Baigneux con la chiara intenzione di ridare lustro a una denominazione caduta nell'ombra, quella di Touraine-Azay-le-Rideau. Qui, nel cuore della grande e sfaccettata regione vitivinicola della Loira, dal 2012 coltivano le principali varietà locali, nello specifico cabernet franc, gamay, grolleau e chenin blanc, con approccio sostenibile e certificato biologico. Al domaine si affianca il progetto Les Tètes, nato nel 2011 per mano di Nicolas e Philippe e di altri due amici, Baptiste Lardeux e Vivien Blot, con l'obiettivo di fare vini semplici, schietti e improntati alla facilità di beva, con l'acquisto di uve biologiche selezionate attentamente e vinificate con piglio naturale da Nicolas stesso a Panzoult.

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