Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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Il Sotol è per tradizione secolare il distillato più prezioso che veniva riservato a grandi occasioni familiari o ricevimenti importanti. Prodotto con l'agave che cresce nel Chihuahua e che impiega 15 anni per arrivare a maturazione, il processo oggi segue standard qualitativi molto alti: dalla cottura lenta al vapore di agave selvatiche alla fermentazione con lieviti selezionati, la precisa distillazione con colonne in rame e l'affinamento in barriques di rovere francese che ci portano una gamma di Sotol d'eccellenza.
Note gustative
Il suo colore cristallino ci proietta in un mondo aromatico di grande eleganza, con raffinate note vegetali, fresche e balsamiche. Al palato restano splendide sensazioni di purezza e armonia.
Per oltre 800 anni questa bevanda secolare è stata prodotta dalle tribù Anazasi e Tarahumara. Oggi Hacienda de Chihuahua estrae la pianta Sotol dalla natura, preservandone così tutto il suo carattere organico e naturale. La lenta cottura a vapore, la fermentazione con lieviti champagne, la distillazione in alambicco di rame a doppia colonna e il riposo di oltre 6 mesi in barriques di rovere bianco francese conferiscono un aroma unico, morbido e naturale. Un'esperienza tradizionale messicana unica, da bere sia da sola che in miscelazione.
