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Sancerre La Grande Côte
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Sancerre La Grande Côte
Sancerre La Grande Côte

Pascal Cotat

Sancerre La Grande Côte (0000000ON70)

750 ml
2023
Sauvignon - 100%
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Descrizione

Un’etichetta amata da tutti gli estimatori dei grandi Sauvignon Blanc della Loira. Poche le bottiglie prodotte da questo piccolo domaine di solo alcuni ettari. Un vino che racconta il territorio senza filtri, sempre alla ricerca di una lineare essenzialità. Uve da una vecchia vigna situata nel lieu-dit di Chavignol, nota per produrre ogni anno uve di particolare pregio. Vendemmia a piena maturità e i grappoli più sani e maturi sono sottoposti a una pressatura soffice, in modo da estrarre solo il prezioso mosto fiore. Vinificazione con solo utilizzo di lieviti indigeni e poi maturazione in vecchie botti di rovere.

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Caratteristiche

  • Uvaggio Autoctono
    Sì
  • Solfiti
    Sì
  • Paese
    Francia
  • Chiusura
    Sughero
  • Cantina
    Pascal Cotat

Consumo

Note gustative
 Un Sancerre di notevole tensione espressiva, connotato da un profilo molto elegante e da un sorso piacevolmente ricco e appagante. Da degustare giovane, raggiunge la piena maturità espressiva dopo alcuni anni d’affinamento in bottiglia.

Produttore

Pascal Cotat

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