ALLERGENI

• Anidride Solforosa e solfiti

  -

Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  12 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Biologico
  IT BIO 006 CE 04639 22
• Paese
  Spagna
• Area
  Castilla Y leon
• Chiusura
  Vite
  
• Cantina
  Peninsula Vinicultores - Mesta
  

Consumo

Note gustative
I suoi aromi di frutti di bosco freschi poggiano su sottili note floreali. Il finale è asciutto ma bilanciato da una croccante acidità; la sua rinfrescante nota sapida lo rende perfetto per un drink estivo o per una bevuta molto versatile come vino da tavola per pasta, risotti, verdure e curry o piatti piccanti.

Produttore

Peninsula Vinicultores - Mesta

Peninsula raggruppa una serie di cantine perlopiù sparse in varie zone della Castiglia, a sud di Madrid, con puntate anche nella Rioja, nella Sierra de Gredos e in Biscaglia, nei Paesi Baschi. Il gruppo, di cui fanno parte i due Master of Wine Andreas Kubach e Sam Harrop, gestisce un ventaglio di vigneti molto ampio, raccogliendo le diverse tipicità territoriali ed esperienze vitivinicole sotto il cappello di un approccio straordinario, basato sulla ricerca di autenticità espressiva nei vini e di sostenibilità produttiva. In particolare, l'obiettivo della sostenibilità viene inseguito a diversi livelli, dalla riduzione delle emissioni di CO2 e dello spreco di acqua all'efficienza energetica e alla difesa della biodiversità, per arrivare all'impatto sociale sulle comunità locali.