Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  16 %
• Paese
  Italia

Consumo

Note gustative
Ottimo come aperitivo durante una degustazione di formaggi o a fine cena da bere liscio.

Brand

Chinati Vergano

Dal 1978 Mauro Vergano fa esperimenti con erbe, zucchero e alcol. Per vent'anni ha prodotto una damigiana di vino chianto solo in occasione del Natale, destinandolo ad amici e parenti, e solo nel 2003 anche chi non fa parte della sua cerchia di conoscenza può assaggiare le sue produzioni artigianali di chinati e aromatizzati. Il metodo è sempre lo stesso però ed è il ""concia a palato"", ovvero l'arte di individuare e comprendere attraverso l'assaggio qual è il dosaggio ideale per ogni singola miscela. Un metodo arricchito dall'utilizzo di materie prime del territorio di altissima qualità.