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Nome prodotto

Brands

Les Tètes

Les Tètes au Bois Dormant BIO
(0000000M3U0)

22,50 €
750 ml
  • 1 unità 22,50 €
Consegna prevista:24/48 ore
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  • Percentuale alcolica
    12 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Biologico
    FR-BIO-01
  • Paese
    Francia
  • Area
    Loira
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Chardonnay - 1%
    Chenin Blanc
  • Chiusura
    Fungo
  • Metodo
    Metodo Classico
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  • Biologico
  • Solfiti
  • Autoctono
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Una bolla figlia del progetto di négoce di Domaine des Hauts Baigneux; progetto nato nel 2011 dalla volontà di produrre vini improntati alla semplicità e alla facilità di beva, da uve biologiche acquistate. Chenin e Chardonnay coltivati a Rigny Ussé, nel centro valle della Loira; fermentazione spontanea e 18 mesi di sosta sui lieviti.

Note gustative
Dal nome evocativo di scenari fiabeschi e boschi mistici, la bolla del Domaine ci rapisce per la sua semplicità spiazzante. D’altronde, queste erano le premesse stesse del progetto, di dare forma a vini semplici e di facile beva, e sono state rispettate. Bolla da ingresso, con un perlage fine, la bocca rotonda e delicata, declinata sui frutti bianchi maturi.

Les Tètes

Il rinomato vignaiolo di Chinon, Nicolas Grosbois, e Philippe Mesnier, noto esportatore di vini in Belgio, hanno acquisito il Domaine des Hauts Baigneux con un chiaro obiettivo: ridare lustro a una denominazione che era caduta nell'ombra, Touraine-Azay-le-Rideau. Situato nel cuore della rinomata regione vitivinicola della Loira, dal 2012 si dedicano alla coltivazione delle principali varietà locali, tra cui il cabernet franc, il gamay, il grolleau e il chenin blanc, seguendo un approccio sostenibile e ottenendo la certificazione biologica. Accanto al Domaine des Hauts Baigneux, sorge anche il progetto Les Tètes, nato nel 2011 grazie alla collaborazione di Nicolas, Philippe, Baptiste Lardeux e Vivien Blot. L'obiettivo di questo progetto è quello di creare vini semplici, autentici e dal carattere estremamente piacevole. Alla base una selezione attenta di uve biologiche di alta qualità, poi vinificate con maestria e senza interventi eccessivi da Nicolas stesso a Panzoult, dimostrando un autentico approccio naturale alla vinificazione.

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