Brigaldara

Brigaldara è una cantina che posiziona il vigneto al cuore della sua conduzione agronomica. Un team di agronomi lavora manualmente, collaborando strettamente con enologi e direzione, con un focus preciso sulla maturità completa dell'uva e sul rispetto dell'ecosistema circostante. La cantina abbraccia una visione sostenibile, escludendo fitofarmaci e prodotti di sintesi, preferendo l'utilizzo ragionato di zolfo, rame e concimazioni con letame pellettato. L'enologia è affidata a giovani enologi con una visione innovativa, che mantengono uno stile capace di coniugare tradizione, bevibilità e freschezza. Con particolare attenzione alle uve autoctone come la Corvina, il Corvinone e la Rondinella, vitigni principali della zona, Brigaldara crea Amarone e Valpolicella con interpretazioni "territoriali" distintive, incarnando così l'autenticità del territorio in ogni sorso.