Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Che trio: 50% Sauvignon Gris, 25% Sémillon e 25% Muscadelle da terreni argilloso-calcarei e argillosoghiaiosi con buona esposizione al sole. Rese basse che permettono di avere un’alta concentrazione di aromi. La gestione della vigna prevede che l’erba venga lasciata crescere spontaneamente tra i filari per favorire lo sviluppo di microrganismi, limitando la resa e anche il rischio di erosione. Selezione manuale delle uve prima della raccolta meccanica; segue una lunga macerazione che avviene a temperature controllate in tini di acciaio inox.
Note gustative
Taglio di uve tipicamente associato alla produzione di vini bianchi passiti come il Sauternes, nel caso di “Jardiner”, Vincent decide di lasciare che siano semplicemente le tre uve a parlare. Ne ottiene una conversazione vivace tra amici di una vita; caratterizzata da complessità, si protrae fino alle prime luci di dell’alba, i cui riflessi rimandano al giallo paglierino del calice che i tre sorseggiano. Bocca bilanciata, note esotiche, finale di frutta fresca.
Sin dal 1856, la famiglia Lacoste è stata proprietaria del rinomato Château de Cranne, situato in una posizione privilegiata sulle colline più elevate della regione di Bordeaux, a soli 40 chilometri di distanza. Oggi è Vincent Lacoste, rappresentante della settima generazione della famiglia, a guidare con passione questa azienda vinicola, che vanta 42 ettari di vigneto coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica, con certificazione in etichetta sin dal 2005. La loro missione è quella di produrre vini di alta qualità che riflettano l'autenticità del territorio, preservando la biodiversità dei suoli e mantenendoli vitali. I vitigni principali coltivati includono il merlot e il cabernet sauvignon, che conferiscono ai blend bordolesi la loro caratteristica distinta, e la sémillon, varietà predominante per le uve a bacca bianca. L'approccio alla vinificazione è improntato ad uno spirito contemporaneo, con una macerazione sulle bucce per i vini bianchi, mentre i rossi si distinguono per il loro stile fresco e succoso, invitando a una piacevole degustazione.
