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Carlo Alberto

Bitter di Torino Carlo Alberto (0000000PGO0)

1000 ml
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Descrizione

Il Bitter di Torino Carlo Alberto nasce per valorizzare la storica tradizione torinese dei bitter: ricette intense, botaniche alpine e un’amarezza autentica che racconta il territorio. È pensato per la miscelazione contemporanea, con un profilo leggibile, versatile e stabile nei cocktail, pur mantenendo un carattere distintivo. La sua struttura amara si fonda sulla genziana, sostenuta dall’assenzio e dal quassio, che definiscono una base netta e verticale. L’inserimento dell’artemisia contribuisce a rafforzare ulteriormente la componente amaricante e a creare una continuità gustativa naturale con il Vermouth Carlo Alberto. Questa scelta è pensata per sostenere e valorizzare il pairing all’interno dei grandi classici dell’aperitivo, dove Bitter e Vermouth dialogano in perfetto equilibrio. Infine rabarbaro, pompelmo rosa e arancio amaro apportano freschezza agrumata e profondità, bilanciati da un tenore zuccherino del 17%, che ammorbidisce senza coprire la complessità botanica. Il Bitter mantiene un profilo pulito e leggibile, dove la morbidezza non sovrasta ma sostiene la complessità delle botaniche, rendendolo ideale per l’uso professionale. La sua struttura stabile e la brillantezza aromatica lo rendono un alleato perfetto nella miscelazione: preciso, versatile, capace di integrarsi nei cocktail più iconici – dall’Americano al Negroni – senza perdere la sua identità. Il Bitter di Torino Carlo Alberto è un omaggio contemporaneo a una tradizione secolare: intenso, equilibrato, fedele alle radici piemontesi, ma progettato per rispondere alle esigenze della mixology moderna con eleganza e personalità.

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Caratteristiche

  • Percentuale Alcolica
    25 %
  • Paese
    Italia

Consumo

Note gustative
Note aromatiche: intenso ed erbaceo, con note amare di genziana e quassio bilanciate da accenti agrumati di pompelmo rosa e arancio amaro. Note gustative: deciso e verticale, con una base amara pronunciata sostenuta da genziana e assenzio piemontese, armonizzata da toni agrumati e una dolcezza lieve e equilibrante.

Brand

Carlo Alberto

Carlo Alberto è l’essenza autentica dell’aperitivo torinese. Nato a Torino nel 1837, il brand custodisce la tradizione sabauda del Vermouth di Torino e la reinterpreta oggi con uno stile elegante, riconoscibile e contemporaneo. La sua gamma, che comprende Vermouth e Bitter, rende omaggio alla cultura originale dell’aperitivo italiano, portando nel presente un rituale profondamente legato all’identità della città. Ogni prodotto nasce dall’anima di Torino: i portici, i caffè storici, i profumi di agrumi e spezie che riempiono l’aria nelle ore dell’aperitivo. Non è solo un luogo d’origine, ma il linguaggio attraverso cui Carlo Alberto brand definisce gusto, estetica e visione. La sua forza è la semplicità ricercata: prodotti autentici, versatili, protagonisti senza eccessi. Perfetti lisci, nel tradizionale vermuttino torinese, o come base per una miscelazione moderna dai contorni precisi e impeccabili. Le nuove etichette, ispirate al primo Novecento torinese, celebrano un patrimonio culturale che vive ancora oggi. Ogni bottiglia è un ritorno al cuore della città e alla sua storia: un invito a riscoprire l’essenza dell’aperitivo, nella sua forma più elegante e sincera. Carlo Alberto è un rito quotidiano che diventa esperienza. Un modo di portare l’anima di Torino nel mondo, un sorso alla volta.

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