Caratteristiche

• Percentuale Alcolica
  14,5 %
• Uvaggio Autoctono
  Sì
• Solfiti
  Sì
• Paese
  Italia
• Area
  Langhe
• Chiusura
  Sughero
  
• Cantina
  Fenocchio
  

Consumo

Note gustative
Austero, profondo e longevo il Barolo Bussia gioca su un profilo fruttato scuro e terroso in cui emergono chiaramente i tratti balsamici tipici della zona: mentuccia e liquirizia in primis. Il tannino fitto e denso è ben compensato da un’avvolgente materia succosa.

Produttore

Fenocchio

I Fenocchio a Monforte sono una famiglia di viticoltori da lunghe generazioni, ma è stato Giacomo che, negli anni 70, ha rivoluzionato la produzione dei vini dell’azienda portandola alla trasformazione di quello che è ora, un’autentica espressione del territorio. La cantina oggi è in mano ai figli Claudio e Albino e si contraddistingue per l’attenzione e la cura dei vigneti, basata su principi di sostenibilità che puntano a ridurre in maniera crescente l’impatto ambientale, per le persone del futuro e per la qualità stessa delle uve: i fratelli Fenocchio vinificano con pazienza, senza consulenze e come una volta, con interventi in cantina ridotti al minimo che regalano vini schietti e lontani dall’omologazione, con un legame viscerale con il terroir di origine.