Cru Barréjats - Daret

Cru Barréjats - Daret è una cantina situata nell’altopiano di Barsac, con un appezzamento di un ettaro e mezzo di vigneti. Fondata da Mireille Daret nel 1990, si dedica con passione alla produzione di vini dolci di alta qualità. Le vigne prosperano su suoli sabbiosi e calcarei, conferendo al vino una mineralità pregiata. La cantina abbraccia pratiche biologiche e, nonostante le sfide legate alla Botrytis Cinerea, limita la produzione per garantire una qualità straordinaria. Pur essendo le bottiglie limitate, Mireille si impegna a presentare vini con almeno 10 anni di invecchiamento, preservando l’autenticità del Sauternes. Una vera gemma nell’universo dei vini dolci di Barsac che rappresenta la dedizione e la maestria artigianale di Mireille nel cuore di questa regione vitivinicola.