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Biologico e Biodinamico
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Vini dal mondo
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55,97€
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Raphael Bereche può essere descritto come un vigneron talentuoso, visionario ed intraprendente: per questo primeggia tra i produttori di champagne di nuova generazione. L’azienda è sempre stata a conduzione familiare, ma tradizionale. L’arrivo di Raphael in azienda, nel 2004, significa trasformazione: in vigna non vengono effettuati trattamenti, si utilizzano botti e contenitori di diverse dimensioni per le fermentazioni … e poi, la firma aziendale: i tirage sono effettuati con tappi di sughero, per maturare le cuvée in ossidazione controllata.
