Malga Ribelle

"Malga Ribelle è un caso anomalo per una denominazione come Valdobbiadene: qui Vitale Girardi coltiva appena più di un ettaro e mezzo di vigneto in collina, su terreno calcareo, mentre nei campi pianeggianti in paese - a Farra di Soligo - produce fieno e mais per i suoi animali. Un lavoro che si lega alla dimensione umana, al richiamo della terra così forte da farlo tornare tra i suoi vigneti a gestire una piccola azienda calibrata in base alla sua persona e alle sue necessità. Vitale incarna la generazione del futuro valdobbiadenese, dove conoscenza e tradizione sono uno specchio per mostrare il proprio luogo di origine con consapevolezza."