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La distilleria Siglo Cero è una piccola realtà del Chiapas, Messico, fondata nel 2014 da Isidoro Guindi. L’azienda è tra le poche che continua a produrre il Pox, una bevanda arcaica, realizzata con canna da zucchero e quattro tipi di mais ancestrali e utilizzata dai Maya come bevanda di uso cerimoniale nei riti sciamanici; infatti nella lingua Tzotzil Pox significa medicina, cura.

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Pox Siglo Cero

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Pox Siglo Cero
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