Wakefield Wines

Di proprietà della famiglia Taylor, Wakefield Wines si trova nel cuore della Clare Valley, a nord di Adelaide, ed è il frutto di un rapporto prolungato con questo territorio vocato per la viticoltura di qualità. I Taylor non sono sempre stati produttori, ma il vino è stato sempre legato a loro attraverso altre strade, le stesse che hanno costruito il percorso che li ha portati qui - negli anni ’50 del ‘900 erano commercianti di vino e, attraverso accordi con le cooperative locali, riuscirono ad avviare le loro produzioni: Bill Taylor acquistò un terreno vicino al Wakefield River, iniziando a piantare vigne di Cabernet Sauvignon. Il resto è storia. E curiosità: nel 2004 Wakefield è stata la prima azienda vitivinicola australiana a imbottigliare il 100% dei propri vini con il tappo a vite.