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Nome prodotto

Brands

Domaine des Huards

Aoc Cour Cheverny Romo
(00000009TO0)

24,50 €
750 ml
2018
  • 1 unità 24,50 €
  • 3 unità 23,28 €
  • 6 unità 22,05 €
Consegna prevista:24/48 ore
24,50 €
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  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • BioDinamico
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Paese
    Francia
  • Area
    Loira
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Romorantin - 100%
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    Cour Cheverny AOC
  • Cantina
    Domaine Des Huards
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  • Biodinamico
  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Il Romorantin è un vitigno autoctono della Loira, si presta bene all’invecchiamento; è coltivato su zolle calcaree, sabbie e marne che lo rendono ricco di sfumature. In cantina si cerca di combinare il metodo di lavoro tradizionale con attrezzature moderne. La fermentazione avviene tra i 18 e i 20°C grazie ai lieviti indigeni naturalmente presenti. A fine fermentazione si effettua la svinatura, poi i vini maturano sulle fecce fini.

Note gustative
Caratteristica travolgente al calice è la sua armonia tra potenza e morbidezza, persistente e fresco. Giallo paglierino ci porta al naso su note agrumate, ricordi di miele ed erbe aromatiche mentre il sorso è minerale, arancia e mela cotogna. Fresco e persistente accompagna bene salumi, formaggi caprini, carni bianche oltre che piatti speziati.

Domaine des Huards

Vignaioli del Domaine des Huards 1846, i Gendrier hanno imparato a conoscere i sapori, le sfumature di colore e di profumo che il proprio territorio è capace di valorizzare più di altri; dal 1998 l’azienda inizia a coltivare i propri vigneti con pratiche agricole prima biologiche, e biodinamiche poi, metodi che sanno di antico, di amore ancestrale per la terra. Ci troviamo a Cheverny, tra la Loira e la Sologne - la maestosità francese dei castelli di Cheverny e di Chambrod è a pochi chilometri da qui. Il terreno è calcareo, con sabbie e marne antiche 20 milioni di anni e ideali per la coltivazioni di Gamay, Pinot Noir e il raro vitigno locale Romorantin.

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