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L’identità poliedrica di Adyar si racconta attraverso una rete di otto monasteri maroniti, in diverse regioni del Libano - dai 450 metri sopra il livello del mare del monastero di Kfifane ai 1600 di Ain El Rehben; è la prima azienda ad aver ottenuto la certificazione biologica nel paese, è gestita dai monaci e può contare su una varietà di terroir unica che dà vita a vini profondamente diversi tra loro ma accomunati dal racconto verace delle differenze geologiche e climatiche sulle quali può contare. In questi spazi così variegati e splendidamente differenti crescono varietà internazionali e autoctone come il Merweh. Un ritratto fedele, ricco e appassionato di quello che significa fare il vino in Libano.

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