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Biologico e Biodinamico
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Vini dal mondo
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La storia del Genever è antica, ed è iniziata nel XVII secolo in Olanda, grazie al fisico e medico Franciscus Sylvius de la Boe, che aveva la chiara intenzione di produrre un tonico depurativo che però in poco tempo divenne ludico ed edonistico. Zuidam, nel seno della tradizione, produce Genever sin dagli anni Cinquanta a Barle Nassau. Questa release, in edizione limitata, affina in botti ex-Sherry Oloroso che le donano morbidezza ed eleganza.
Note gustative
Interessantissimo Genever in serie limitata che si distingue per una parte acidula che va a combinarsi con note di liquirizia, fiori di violetta e sentori zuccherini, fortificati poi dai tipici echi dell’invecchiamento in botti ex-Sherry.
