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Biologico e Biodinamico
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Vini dal mondo
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Himbrimi Old Tom nasce dal desiderio dell’artista islandese Óskar Ericsson di creare uno spirit che potesse accompagnare le lunghe giornate alla ricerca del luogo perfetto per la pesca, sui fiumi interni islandesi. Morbido e di incredibile struttura, funziona molto bene in miscelazione ma è anche gradevolissimo e stupefacente bevuto in purezza.
Note gustative
Old Tom Gin atipico, morbido certo ma con una certa robustezza. Si contraddistingue con note mielate e sentori di lavanda, che donano un sapore balsamico e che può ricordare il tè nero, molto gradevole anche alla beva liscia.
Cinque anni fa l’artista islandese Óskar Ericcson decise di creare un gin che potesse essere un ottimo compagno per gli avventurosi pescatori delle selvagge terre islandesi. Ispirato dai profumi delle erbe che crescono sulle rive dei fiumi, il gin divenne un’ode ai corsi d’acqua e prese il nome dall’Himbrimi, la strolaga islandese, presenza costante nelle giornate dei pescatori islandesi.
