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Biologico e Biodinamico
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Vini dal mondo
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55,97€
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Whitley Neill Rhubarb & Ginger si ispira alle visite che Johnny Neill faceva nella casa di campagna dei suoi nonni, nell’Inghilterra rurale, vicino a Daresbury, ivi suo nonno coltivava un giardino con diverse erbe, spezie, frutta e verdura, che utilizzava sia a tavola, sia per sperimentare nuovi Gin e nuovi liquori. Si può definire quindi un Gin ispirato ai ricordi d’infanzia. Godibilissimo anche liscio.
Note gustative
Piacevolissimo Gin! L’essenza di rabarbaro dona croccantezza e morbidezza, ricordando certa pasticceria nordica, l’estratto di zenzero riscalda il palato con la sua spezia peculiare. Il finale è tondo e corposo.
Whitley Neill propone diverse release ispirati ai viaggi, a paesi lontani e vicini, a sapori esotici e sapori casalinghi, cercando di portare in bottiglia sia l'essere local che lo spirito avventuriero. In particolare il Premium London Dry Gin si ispira al mistero e alla bellezza dell'Africa, nazione di origine della moglie di Johnny Neil, diretto discendente di Whitley. Questo è un distillato che armonizza le preziose essenze botaniche africane e crea un'esperienza di gusto molto enigmatica. Tra le botaniche selezionate spiccano baobab e uva spina, lasciate macerare in alcol di cereali la notte prima della distillazione, in un antico pot still in rame. Ne esce un gin tipicamente liscio, leggero e agrumato, molto più morbido e rotondo rispetto ai gin tradizionale.
