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Biologico e Biodinamico
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Vini dal mondo
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55,97€
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Il Gin Whitley Neill Parma Violet è un vero e proprio inno allo stile e all’eleganza italiana. Nato dalla memoria di un viaggio dei genitori in Italia del Nord, in quella che ora si chiama Food Valley, ma che un tempo non era altro che una bellissima città dove gastronomia e bon vivre la facevano da padroni, è un Gin decisamente stimolante, in grado di donare delicate note floreali che ricordano la pasticceria a ogni drink.
Note gustative
Gin dai vivaci sapori di ginepro che lasciano poi campo libero alle note floreali ed erbacee assieme della violetta, che risulta inoltre decisamente elegante, portando echi di alta pasticceria italiana.
Whitley Neill propone diverse release ispirati ai viaggi, a paesi lontani e vicini, a sapori esotici e sapori casalinghi, cercando di portare in bottiglia sia l'essere local che lo spirito avventuriero. In particolare il Premium London Dry Gin si ispira al mistero e alla bellezza dell'Africa, nazione di origine della moglie di Johnny Neil, diretto discendente di Whitley. Questo è un distillato che armonizza le preziose essenze botaniche africane e crea un'esperienza di gusto molto enigmatica. Tra le botaniche selezionate spiccano baobab e uva spina, lasciate macerare in alcol di cereali la notte prima della distillazione, in un antico pot still in rame. Ne esce un gin tipicamente liscio, leggero e agrumato, molto più morbido e rotondo rispetto ai gin tradizionale.
