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Nome prodotto

Brands

Tenuta Belvedere

Wai Bianco Frizzante
(0000000I4H0)

13,00 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 bottiglia 13,00 €
  • 3 bottiglie 13,00 €
  • 6 bottiglie 13,00 €
  • Percentuale alcolica
    12 %
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Annata
    2020
  • Paese
    Italia
  • Area
    Lombardia
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Riesling
    Pinot Nero
  • Chiusura
    Corona
  • Metodo
    Metodo Ancestrale
  • Maison
    Tenuta Belvedere
Consegna prevista:24/48 ore
13,00 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Solfiti
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Siamo a Montecalvo Versiggia, nel pieno Oltrepo Pavese, nell’azienda che dal 2013 Gianluca Cabrini ha rilevato e rivitalizzato. Idee chiare e determinazione, nonché amore per il territorio, hanno portato ad agricoltura organica e vinificazioni rispettose. Le due varietà che compongono questo tonico spiritoso vengono quindi vinificate manualmente, fermentate spontaneamente in acciaio, assemblate e imbottigliate con l’aggiunta di mosto dello stesso vino per rifermentare in bottiglia secondo il metodo ancestrale.

Note gustative
Che si tratti di una bevanda dissetante lo si capisce già dal colore, che ricorda quasi più quello di un succo di frutta naturale che di un vino, giallo tendente al rosa, leggermente torbido. La conferma all’apertura, una fresca detonazione fruttata con sottotraccia di lievito. La bollicina solleticante trascina la beva, rustica e spregiudicata.

Tenuta Belvedere

La Tenuta Belvedere racconta una storia di trasformazione e rinascita, quella del proprietario Gianluca Cabrini - da venditore di automobili a giovane e promettente vignaiolo dell’Oltrepò Pavese. Siamo nei paessaggi morbidi e verdeggianti di Montecalvo Versiggia e qui, dal 2013, Gianluca dà voce a vini fuori dall’ordinario eppure sempre legati alle tradizioni antiche del territorio: gli spumanti, rifermentati naturalmente in bottiglia, riflettono un metodo di produzione di bollicine da sempre diffuso nelle zone del pavese e dintorni. I 10 ettari vitati, tra Pinot Nero e i più autoctoni Bonarda e Croatina, vengono coltivati e vinificati con metodi naturali e sostenibili che lasciano ampio spazio di espressione alla terra e alla natura che li ospita.

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