Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Etichetta nata più che altro per caso, in un’annata più fresca che ha regalato Grappoli meno maturi e più croccanti. Oggi l’uva grillo per questa etichetta viene raccolta con un lieve anticipo (rispetto al grappoli del Grillo) a partire dalla seconda decade di agosto. Dopo una pressatura soffice il mosto resta a decantare naturalmente a freddo per 48 ore. Segue la fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Affinamento in acciaio sui propri lieviti per 6 mesi. Imbottigliato con impiego minimo di solfiti.
Note gustative
Un vino giovanile, fresco e coinvolgente, leggiadro di corpo ma deciso di sapore. Apre su note aggrumate, più verdi e gialle che arancioni, fiori bianchi e cenni marini. Il palato è sottile e sinuoso, sapido e saporito.
La cantina De Bartoli vive di un legame indissolubile e antico con la tradizione del Marsala, che la famiglia coltivava e produceva nella propria tenuta da oltre due secoli. Marco De Bartoli recupera questa eredità nel 1978 e trasforma le sue vigne nel cuore pulsante di un nuovo modo di fare il vino nella sua Sicilia, plasmando Marsala (nella città omonima), passiti di Pantelleria (a Bukkuram, sotto il sole africano) e vini secchi che hanno scritto la storia in tutto il mondo. Oggi sono i figli Josephine, Renato e Sebastiano a tenere alto lo splendore di questo antico baglio dell’Ottocento nei suoi venti ettari vitati ad autoctoni Grillo, Zibibbo, Catarratto e Perricone e coltivati con metodi tradizionali e rispettosi dell’ecosistema.
