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Nome prodotto

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Eduardo Torres Acosta

Versante Nord
(0000000KK00)

23,00 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 bottiglia 23,00 €
  • 3 bottiglie 21,85 €
  • 6 bottiglie 20,70 €
  • Percentuale alcolica
    13,5 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Annata
    2019
  • Paese
    Italia
  • Area
    Sicilia
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Nerello Mascalese
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    Terre Siciliane Igp
  • Cantina
    Eduardo Torres Acosta
Consegna prevista:24/48 ore
23,00 €
27,00 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Nato a Tenerife e spostatosi in Sicilia per dare espressione alla sua coscienza enologica, Eduardo Torres Acosta fa da collante tra queste due isole così diverse tra loro; la competenza di Eduardo, coltivata nella sua isola natale grazie al lavoro su un piccolo appezzamento di famiglia, si sviluppa e si affina in Sicilia, più precisamente sui versanti dell’Etna. La forza di Versante Nord sta nell’esprimere l’eterogeneità di tutte quelle vigne di varie contrade situate sul versante da cui il vino prende il nome: 80% Nerello Mascalese, 20% di Nerello Cappuccio, Alicante e Grenache, frutti di vecchie vigne coltivate ad alberello su terreni sabbiosi di origine vulcanica. Siamo a 600 metri di altitudine. Fermentazione spontanea in parte a grappolo intero (la restante parte è stata precedentemente diraspata) in vasche di cemento con una macerazione della durata di 15 giorni; alla complessità finale partecipano i 16 mesi di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia.

Note gustative
Sarebbe troppo autoreferenziale parlare di vino esplosivo? Frutti rossi, complessità terrosa e una ventata di mineralità a rappresentare un complesso equilibrio tra sole, terra e mare.

Eduardo Torres Acosta

Per perderci nelle magie dell’Etna possiamo bussare a casa di Eduardo Torres Acosta, di Tenerife. Uno strano giro del mondo lo porta in stage da Arianna Occhipinti nel 2012 dopo aver studiato ingegneria agricola e avere alle spalle un’esperienza giovanile nelle vigne di famiglia. Da allora è un perfetto conoscitore della vulcanica terra sicula, forte anche delle abitudini climatiche di Tenerife, e da vero purista insegue un’idea di vino come traduzione del mondo circostante. Con giochi compositivi affascinanti ogni anno imbottiglia ciò che raccoglie da una mezza dozzina di appezzamenti sparsi a nord dell’Etna e trova sempre l’equilibrio giusto, spesso selvaggio e spontaneo, tipico di questo pezzo d’Italia.

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