Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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Dopo la vendemmia manuale, l'uva viene trasferita in cantina dove è sottoposta a una pressatura soffice. La fermentazione è lenta, a bassa temperatura, e per almeno 4 mesi la maturazione avviene sulle fecce fini in acciaio e termina con un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
Note gustative
Un vino da estate, da pranzo sulle colline marchigiane.
È fresco, elettrico e sorprendente sul finale con le sue note di mandorla dolce e zenzero che chiudono una bevuta in cui la presenza del frutto è notevole.
Siamo nella Valle Camertina, l’unica vallata delle Marche ad essere chiusa al mare, l’unica dal clima temperato. Collestefano è immersa nei vigneti di proprietà a 450 metri, attorno solo la campagna. Se ci arrivi con una benda agli occhi - dicono loro - pensi di stare fuori dal mondo. Qui c’è un’idea di viticoltura sana e pulita, qui la dimensione etica è la prima pietra su cui si fonda un Verdicchio di Matelica luccicante. I vigneti sono parte di un sistema ecologico autosufficiente ed equilibrato, mentre il terreno è nutrito esclusivamente di concime organico, riducendo al minimo l’utilizzo del rame.
