Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Pinot Grigio macerato sulle bucce per due mesi. La fermentazione avviene in botti aperte per 15-20 giorni, con affinamento in cemento e botti vecchie che ne precede uno ulteriore - di un anno - in bottiglia. Per ottenere la massima concentrazione, le uve destinate alla sua produzione sono vendemmiate all'ultimo momento. Le sfumature rosate tipiche del Pinot Grigio lo rendono profumato e di buona struttura.
Note gustative
I suoi sentori di artemisia e rosmarino, con una freschezza di fondo, lo rendono molto divertente negli abbinamenti. Il consiglio è di essere molto creativi.
I vigneti di Alessandro Job e Lavinia Monrreale si nel lembo di terra che da Udine arriva a Buttrio, una delle zone più vocate del vino friuliano che vanta una combinazione unica di suoli di sabbia, limo, argilla, arenaria e marne. Dopo esperienze nel mondo della consulenza e gestione aziendale, la coppia ha deciso di lanciarsi nella produzione di vini naturali da vitigni locali, coltivati nel letto di un vecchio fiume, con cura e attenzione allo stile di vinificazione per esprimere al meglio il terroir. In Villa Job il contributo naturale delle api e di altri piccoli animali è ben accolto nei loro 6,5 ettari biologici di vigna; quasi un passaggio necessario nel processo di produzione, perché concede loro di evitare lavori invasivi di potatura e defogliazione.
