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Nome prodotto

Brands

Dirupi

Valtellina Superiore Docg
(0000000K9S0)

23,99 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 bottiglia 23,99 €
  • Percentuale alcolica
    14 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Annata
    2018
  • Paese
    Italia
  • Area
    Valtellina
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Chiavennasca
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    Valtellina Superiore Docg
  • Cantina
    Dirupi
Consegna prevista:24/48 ore
23,99 €
27,50 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Il nome della cantina - Dirupi - la dice lunga sulle condizioni quasi proibitive in cui quotidianamente si trovano a lavorare Pierpaolo Di Franco e Davide Fasolini o, come sono meglio conosciuti da amici e compaesani, Birba e Faso. Le vigne ultracentenarie da cui provengono le uve di chiavennasca impiegate per la vinificazione di questo Valtellina Superiore DOCG arrivano verticali a toccare i 600 m slm, con pendenze che variano tra il 30% e il 70%. Vista l’età degli impianti, tutto il lavoro e il sacrificio vengono ripagati da grappoli di qualità fuori dall’ordinario, in grado di dare vita a una delle espressioni più stupefacenti di questa denominazione. L'escursione termica elevata rispetto ad altri appezzamenti costringe a una vendemmia tardiva. Dopo la raccolta dei grappoli si procede alla vinificazione e alla macerazione a contatto con le bucce per circa 30 giorni. Per finire, il vino affina per un anno in botti di Slavonia da 25-30 Hl.

Note gustative
Questo Valtellina Superiore DOCG si presenta al calice con il caratteristico color rubino. Naso splendido, ricco di sentori che vanno dalla ciliegia alla scorza d'arancia, dalla rosa canina ai delicati richiami erbacei. Fine, elegante e seducente, è un vino che gioca un pericoloso e vincente gioco di equilibri tra potenza ed eleganza, con un sorso fresco e caratterizzato da un tannino finissimo.

Dirupi

Il nome della cantina, Dirupi, è un omaggio ai pendii scoscesi che contraddistinguono la Valtellina e che rendono la viticoltura in questa zona “eroica”. Anime agricole ed enologiche della cantina sono Pierpaolo Di Franco e Davide Fasolini, soprannominati Birba e Faso, due giovani animati dal sogno di portare una ventata di aria fresca nel panorama vitivinicolo del territorio. La cantina Dirupi ha sede a Ponte in Valtellina, in uno splendido palazzo cinquecentesco di proprietà del comune. Birba e Faso vinificano le uve degli oltre 20 micro appezzamenti sparsi per la valle nelle antiche sale del palazzo, per poi lasciar riposare i vini nelle storiche cantine nobiliari: il luogo perfetto per affinare il re dei vitigni nostrani, sua maestà il nebbiolo.

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