Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Poco distante da Faenza troviamo un vignaiolo che non si rassegna alla standardizzazione. “Ho un’idea precisa di come dev’essere il mio sangiovese ed è talmente chiara nella mia mente che non ammette perplessità“. Questo vignaiolo è Claudio e lavora partendo dalla coltivazione di varietà autoctona, con produzioni molto limitate e rispetto totale dell’annata. Uvsappesa è un Centesimino in purezza, riscoperto negli anni ’60 dopo l’abbandono dovuto alla filossera. Dopo la vendemmia manuale, macera nelle bucce per 20 giorni e matura in un anno in botti molto vecchie.
Note gustative
Complesso e persistente, è adatto per chi cerca bevute dal carattere forte.
Unendo vitigni classici e molto rari, Ancarani produce vini naturali meravigliosi che celebrano il territorio e si distinguono per la loro eccellente qualità. I vigneti si trovano sulle colline faentine, in Emilia Romagna, in prossimità della Rocca di Oriolo, sito storico fortificato risalente al 1457. Il rispetto delle varietà autoctone Sangiovese, Albana, Burson, Centesimino, Famoso, conservate nei 17 vigneti di famiglia è totale e ancestrale, curate e cresciute dalle mani e dal cuore di Rita e Claudio, i proprietari della cantina. con metodi sostenibili e tradizionali.
