Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
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Zibibbo 100% da suoli vulcanici, sistemati a terrazze, da vigne di 60 anni di età media. Le uve fermentano spontaneamente per più di 20 giorni prima di affinare in silos di acciaio e botti di castagno per circa 6 mesi. Non ci sono additivi in nessuna fase della produzione, neanche solforosa.
Note gustative
Straordinaria espressione territoriale, capace di aprire connessioni proustiane in grado di trasportarci in Sicilia tra frutta tropicale, agrumi canditi, erbe mediterranee e vivaci incursioni salmastre.
Il piccolo progetto di Battista Belvisi e Beppe Fontana nasce fin dalla partenza come una rivoluzione: dal 2006 curano e coltivano 3,5 ettari di vigne antiche di sessant’anni su appezzamenti allevati ad alberello a Pantelleria, nella parte sud-orientale dell'isola, a Khamma; Battista è un agronomo ed è il responsabile di produzione, tra i più attenti e profondi conoscitori della viticoltura pantesca; Beppe è un eclettico cuoco palermitano e mente della comunicazione dell’azienda. Grazie alla comunione e condivisione delle proprie competenze, Abbazia San Giorgio è diventata presto un punto di riferimento per il vino naturale dell’isola: l'espressione territoriale delle uve di Zibibbo, Pignatello, Carignano e Nerello Mascalese è lineare e genuinamente artigianale.
