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Nome prodotto

Brands

Sorpasso

Vino Rosso Tachiss
(0000000HLF0)

27,00 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 unità 27,00 €
  • 3 unità 25,65 €
  • 6 unità 24,30 €
  • Percentuale alcolica
    13,5 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Paese
    Italia
  • Area
    Alto Piemonte
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Nebbiolo - 50%
    Barbera
    Neretto - 20%
    Erbaluce
    Nero d'Ala
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    Vino Rosso
  • Cantina
    Sorpasso
Consegna prevista:24/48 ore
27,00 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Solfiti
  • Autoctono
  • Esaurimento
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Ottenuto dai vigneti meglio esposti, coltivati sui terrazzamenti a pergola e spalliera. Al momento della vendemmia, rigorosamente manuale, le uve sono lasciate scaldare al sole per garantire un avvio rapido della fermentazione. Ogni vigna è vinificata a sé e la macerazione dura in media 90 giorni. L’affinamento prevede una sosta di 4 mesi in inox, per poi passare 2 anni in barriques e tonneaux usati. Non sono effettuate né chiarifica né filtrazioni.

Note gustative
Il 90% di Nebbiolo, con un taglio di uve autoctone, Ner d’Ala e Neretto, garantisce a questo Carema una solida struttura e una certa austerita. Al naso ricorda frutti di bosco, fiori e spezie. Il sorso è scandito da una fitta trama tannica ben fusa e bilanciata da una lunga scia acido sapida, molto persistente

Sorpasso

Carema è una conca di roccia, difficile, inospitale, abbracciata dalla Dora Baltea e il Monte Maletto, nel Piemonte più vicino al confine con la Valle d’Aosta; qui, tra i suoi 300 e 700 metri di altitudine, Martina e Vittorio hanno deciso di plasmare il loro futuro. La sfida di Sorpasso, neanche a dirlo, è quotidiana e tenace: iniziano il loro percorso nel 2012, con il loro primo ettaro di terra, lavorando rigorosamente a mano. Il vino che producono è figlio di una dottrina semplice, fatta della tradizione di montagna di fare il vino da queste parti: pazienza, attenzione, dedizione alla terra. Sorpasso deve il suo nome alla favola di Esopo, La lepre e la tartaruga: «E la tartaruga sorridendo disse: “Non serve correre, bisogna partire in tempo.»

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