Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
|
Subtotale
|
|
|---|---|
totale |
55,97€
|
Tutti i prezzi includono IVA
Dati aggiuntivi sul buono*
* nessun campo è obbligatorio ma un'e-mail non valida non sarà salvata
Tutti i prezzi includono IVA
Dati aggiuntivi sul buono*
* nessun campo è obbligatorio ma un'e-mail non valida non sarà salvata
Il Sotol è per tradizione secolare il distillato più prezioso che veniva riservato a grandi occasioni familiari o ricevimenti importanti. Prodotto con l'agave che cresce nel Chihuahua e che impiega 15 anni per arrivare a maturazione, il processo oggi segue standard qualitativi molto alti: dalla cottura lenta al vapore di agave selvatiche alla fermentazione con lieviti selezionati, la precisa distillazione con colonne in rame e l'affinamento in barriques di rovere francese che ci portano una gamma di Sotol d'eccellenza.
Note gustative
Il bouquet reso ampio dai 2 anni di affinamento in barrique di rovere francese permette a questo Sotol di portare a casa un complesso e maturo aroma di note di vaniglia, frutta secca e spezie.
Per oltre 800 anni questa bevanda secolare è stata prodotta dalle tribù Anazasi e Tarahumara. Oggi Hacienda de Chihuahua estrae la pianta Sotol dalla natura, preservandone così tutto il suo carattere organico e naturale. La lenta cottura a vapore, la fermentazione con lieviti champagne, la distillazione in alambicco di rame a doppia colonna e il riposo di oltre 6 mesi in barriques di rovere bianco francese conferiscono un aroma unico, morbido e naturale. Un'esperienza tradizionale messicana unica, da bere sia da sola che in miscelazione.
