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Nome prodotto

Brands

Eredi di Cobelli Aldo

Schiava Trentino DOC BIO
(0000000OC60)

15,00 €
750 ml
2022
  • 1 unità 15,00 €
Consegna prevista:24/48 ore
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  • Percentuale alcolica
    12 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Biologico
    IT BIO 013
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Paese
    Italia
  • Area
    Trentino Alto Adige
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Schiava - 100%
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    Vigneti delle Dolomiti IGT
  • Cantina
    Eredi di Cobelli Aldo
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  • Biologico
  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

100% Schiava, vitigno considerato autoctono del Trentino-Alto Adige. La Schiava allevata dalla famiglia Cobelli cresce su terreni gessosi con rocce sedimentarie; questi, uniti alla presenza di limo e argilla offrono delle condizioni territoriali uniche, che nei vini si traducono in eleganza e finezza; fermentazione spontanea in acciaio della durata di 10-15 giorni, per poi affinare in legno, fino alla vendemmia successiva. Prima di essere commercializzato, il vino rimane un altro anno a riposare in bottiglia.

Note gustative
L’alternativa ideale se il rosso che cercate deve essere quotidiano, senza troppe pretese, ma ben fatto e carico di un valore storico e culturale. Una Schiava che vi racconta bene della nuova enologia trentina attraverso i suoi frutti rossi, di ribes e fragole; bouquet fini e delicati, sapore gustoso, sapidità e freschezza, ben calibrate. Menzione d’onore alla grande bevibilità.

Eredi di Cobelli Aldo

Al numero 22 di Maso Panizza di Sopra, in quella che è stata la casa di infanzia della famiglia Cobelli, oggi prende vita il cuore dell’azienda. Alla guida, Devis, Tiziano e Ivano, che fondano “Eredi di Cobelli Aldo” dopo la scomparsa del padre Aldo. Pochi chilometri a nord di Trento, nella zona di Sornì, da tempo immemore territorio a forte vocazione vitivinicola. Qui la famiglia coltiva Gewürztraminer, Teroldego, Chardonnay e Nosiola, su terreni gessosi. I vini raccontano la storia di un sogno agricolo di tre generazioni, coronato dalla nuova generazione. Se volete vedere la bellezza dell’umanità dietro il vino, prendetevi una giornata per andarli a trovare; nella “Caneva Fonda”, la stanza dei ricordi, vi faranno assaggiare i loro vini, trasportandovi dentro la storia di famiglia.

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