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Nome prodotto

Brands

Domaine Francois Rousset Martin

Savagnin Veine Bleue de Bacchus
(0000000J7K0)

60,00 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 bottiglia 60,00 €
  • 3 bottiglie 57,00 €
  • 6 bottiglie 54,00 €
  • Percentuale alcolica
    13,5 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Annata
    2018
  • Paese
    Francia
  • Area
    Jura
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Savagnin - 100%
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    Cotes du Jura Aoc
  • Cantina
    Domaine Francois Rousset Martin
Consegna prevista:24/48 ore
60,00 €
60,00 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Francois è riuscito a parcellizzare il suo parco vitato enfatizzando i caratteri peculiari di ogni terroir. Questo Savagnin proviene da una singola vigna di poco più di un ettaro, con una media di età di 40 anni, che cresce su suoli ricchi di argilla e marna, nel villaggio di Menètru le Vignoble. Le uve vengono vendemmiate a mano e vinificate spontaneamente con un minimo utilizzo di solforosa. Il vino affina 18 mesi in botti da 600 litri. Non viene filtrato né chiarificato.

Note gustative
La vinificazione non ossidativa regala un Savagnin leggiadro, con eleganti sfumature fiorite, agrumate e minerali. Esalta del caratteristiche varietali e territoriali, in un sorso vellutato di grande avvolgenza reso vivido da una vibrante tensione sapida.

Domaine Francois Rousset Martin

Nevy-sur-Seille è un villaggio di 245 anime nascosto tra le valli calcaree del Giura, regione rurale poco conosciuta ma che sta scoprendo una nuova dimensione dove spiccano i suoi vini complessi e non convenzionali, tra tutti i tipici vins ouillés, vini non ossidati e vinificati a botte colma: e François Rousset-Martin dal 2007 ha scelto di produrre qui il suo vino, recuperando la tenuta di famiglia, dopo essersi laureato in biologia ed enologia in Borgogna, e combinando in perfetto equilibrio il mondo delle proprie conoscenze tecniche e scientifiche con la tradizione enologica ereditata dal bisnonno, anche lui enologo, uno dei motivi che ha motivato François a voler raccontare il potenziale del suo terroir attraverso quelli che oggi sono i suoi 10 ettari vitati soprattutto a Savagnin.

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