Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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100% Savagnin, da assemblaggio di più annate, coltivato su suoli argillosi e calcarei, ricchi di marne rosse della Jura. Fermentazione in barriques, affinamento in barriques scolme, in presenza di velo di flor, per 48 mesi.
Note gustative
Un vino introduttivo al concetto dell’elaborazione ossidativa, ambasciatore anch’esso della cultura jurassiana del fare vino. Se il Vin Jaune è capotavola, questo Savagnin gli siede sicuramente accanto; lo caratterizzano frutta secca e candita, l’intensa sapidità del carattere, la sua persistenza e il suo magnetismo che lo rendono affascinante. Teso, avvolgente, pieno; se ve la sentite, è un vino da degustazione alla cieca. Altrimenti, accompagnatelo con un San Pietro al sale. Voilà, la cena è servita.
"Jean Michel Petit, personalità unica, energia inesauribile e mente visionaria. C'è lui dietro la Domaine de la Renardiere, una delle icone nella piccola regione dello Jura, oggi considerata un faro nel mondo dei vini artigianali delle Alpi. Sostenibilità, connessione con la natura e rispetto del territorio sono i valori al centro della sua vigna, dal 1990."
