Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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Subtotale
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55,97€
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Tutti i prezzi includono IVA
Dati aggiuntivi sul buono*
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Protagonista lo Chenin Blanc, vinificato in questo modo: una prima pressatura con acini interi, fermentazione con lieviti spontanei, affinamento in acciaio fino a primavera e una leggera filtrazione.
Note gustative
Che sia bevuto subito o lasciato qualche anno in cantina per assaporare la natura dello Chenin, sentirai una nota salina seguita da frutti bianchi. Un'eccezionale vino d'ingresso per apprezzare i vini più complessi del Domaine ma soprattutto della zona di Saumur.
Romain Guibertau nel 1996 ha ripreso in mano il Domaine di famiglia che era stato fondato a inizio XX secolo dal bisnonno e dal 1976 dato in affitto a terzi per mancanza di eredi. Il parco vitato è composto da una consistente parte di vecchie viti, che arrivano anche a 80 anni di età. Questo consente di ottenere uve di grandissima qualità che danno origine poi a vini articolati, complessi ma soprattutto rappresentativi di un territorio che ha portato Guibertau ad essere tra i nomi di spicco della Loira enologica. Dal 2003 Romain coltiva a regime biologico, intraprendendo un percorso virtuoso sia a livello etico che di gusto.
