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Nome prodotto

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Noelia Ricci

Sangiovese di Romagna Doc Predappio Godenza
(0000000HHO0)

23,00 €
750 ml
  • 750 ml
  • 1 bottiglia 23,00 €
  • 3 bottiglie 21,85 €
  • 6 bottiglie 20,70 €
  • Percentuale alcolica
    13 %
  • Uvaggio Autoctono
    Si
  • Solfiti
    Si
  • Gluten Free
    Si
  • Ogm Free
    Si
  • Annata
    2019
  • Paese
    Italia
  • Area
    Emilia Romagna
  • Formato
    750 ml
  • Uvaggio
    Sangiovese - 100%
  • Chiusura
    Sughero
  • Denominazione
    Sangiovese di Romagna doc Predappio
  • Cantina
    Noelia Ricci
Consegna prevista:24/48 ore
23,00 €
23,00 €
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Tutti i prezzi includono IVA

  • Solfiti
  • Autoctono
  • Gluten free
  • Ogm free
  • descrizione
  • consumo
  • Produttore

Fermentazione spontanea e macerazione in tini di acciaio a temperatura controllata. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 28 giorni; segue la fermentazione malo-lattica, nessuna chiarifica e filtrazione. Affinamento: 9 mesi in acciaio e minimo 12 mesi in bottiglia.

Note gustative
Nel calice appare rubino trasparente. Al naso arrivano caute le note di viola mammola e iris. Lievi sensazioni pepate, frutti di bosco e sentori salmastri. Piacevole il palato di frutta rossa polposa e i tannini non sono invadenti. Un Sangiovese di medio corpo, dotato di una ricca sapidità.

Noelia Ricci

Il Sangiovese, nella valle dei Rabbi di Predappio, tra le ventose colline dell’Appennino Tosco-Romagnolo, è figlio di tradizioni che risalgono al Medioevo - qui l’azienda La Pandolfa è una realtà importante e, dal 2013, Noelia Ricci ne è la costola tecnologica: il progetto di Marco Cirese vuole mettere a nudo la potenzialità sconfinate di alcune vigne della proprietà e soprattutto del ritorno alle tradizioni più ancestrali, focalizzandosi proprio sul romagnolissimo e storico Sangiovese. Particolarissime le etichette, ispirate dal ritrovamento di un archivio di immagini di scienze naturali dell’Ottocento.

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