Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
|
Subtotale
|
|
|---|---|
totale |
55,97€
|
Tutti i prezzi includono IVA
Dati aggiuntivi sul buono*
* nessun campo è obbligatorio ma un'e-mail non valida non sarà salvata
Tutti i prezzi includono IVA
Dati aggiuntivi sul buono*
* nessun campo è obbligatorio ma un'e-mail non valida non sarà salvata
L’azienda agrobiologica Salvatore d’Amico è alla terza generazione di vignaioli, e rappresenta una delle realtà più antiche e radicate dell’isola di Salina, culla per elezione della Malvasia delle Lipari, che cresce qui suoli vulcanici, circondata da piante di cappero abbarbicate sui muretti a secco. Questo vino nasce dalla sperimentazioni di Salvatore d’Amico, e riesce ad esprimere l’essenza di questi luoghi. Dopo la fermentazione il vino rimane a contatto con le bucce dolci della Malvasia, prima di affinare per qualche mese in legno.
Note gustative
Un Blend di Catarratto e Malvasia delle Lipari, che grazie alla macerazione sulle bucce guadagna un profondità ricca di sfaccettature in grado di esprimere pienamente il carattere solare di questa piccola isola mediterranea. Giallo aranciato, al naso inebria con sentori di frutta passita e suggestioni salmastre. Il sorso è avvolgente, con un finale persistente e minerale.
L’azienda nasce a Salina, perla verdissima delle Eolie, dall’esperienza antica nonno Antonino - nel 1976 il nipote Salvatore l’ha rinnovata come Azienda Agrobiologica, rilanciando il prestigio e la storia della produzione locale: non solo vini eccellenti, schietti e materici da varietà autoctone Malvasia, Mascalese, Insolia, e Catarratto ma anche capperi e olio extravergine d’oliva. Salvatore d’Amico dà il nome a una piccola realtà in cui i 3 ettari vitati sono il frutto di un lungo lavoro di ricerca e di studio delle antiche tradizioni, tra archivi e autentiche fonti orali, che diventano il linguaggio naturalmente autentico e viscerale di un territorio di matrice vulcanica.
