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Vini dal mondo
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Oggi è uno dei migliori rum al mondo, ma non tutti conoscono la storia ultracentaria di Ron del Barrilito. Risale al 1871, quando Pedro Fernandez concluse i suoi studi in Francia e tornò in Porto Rico per creare un rum con uno stile simile ai brandy e cognac francesi. Messo in commercio solo nel 1880 dopo anni di distribuzione ai soli familiari, da quella data la formula e la ricetta è la stessa ma soprattutto è segreta.
Note gustative
Aromi di mandorle, vaniglia, banana e uvetta sultanina compongono il pacchetto aromatico che arriva al palato con rotondità e pienezza. Da gustare liscio, o comunque con pochi ritocchi perché si sa: i grandi spiriti vanno goduti da soli.
Nel 1871 Pedro Fernandez torna dalla Francia in Porto Rico per ricreare un rum dallo stile simile a quello dei migliori brandy e cognac francesi. In pieno stile francese il suo rum era consumato solo dalla famiglia e gli ospiti, servito direttamente dalla botta, ed è così che i più affezionati lo ribattezzarono “Ron del Barrilito”. Messo in commercio solo 9 anni dopo, da quel giorno la famiglia Fernandez utilizza la stessa formula segreta e lo stesso metodo di affinamento per produrre un distillato di canna da zucchero unico e amato da tantissime generazioni. Un rum premium artigianale riconosciuto tra i migliori al mondo e che è riuscito nel suo obiettivo di fare un occhiolino ai cognac francesi più eleganti. Era solo un rum casalingo, è diventato uno dei prodotti più amati dai portoricani.
