Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Spirito artigianale di totale eccellenza, la Raicilla Ninfa è prodotta a partire da agave Maximiliana, endemica della Sierra Madre messicana, cotta in forni chiusi di terra per un minimo di 24 ore, poi molita a mano, messa in fermentazione in botti di rovere e infine distillata. L’intero processo non dura mai meno di una settimana. Le cose grandi richiedono lentezza.
Note gustative
Raicilla dal bouquet floreale, che ricorda assieme la rosa e il gelsomino, con note citriche di pompelmo e lime che si bilanciano perfettamente con echi di agave affumicata e sentori morbidi quasi di frutta gialla matura. Il finale è infinito.
La distilleria Ninfa nasce in Messico, sulle montagne di San Sebastian de Oeste, per mano della Galindo&Sons. Azienda di antichissima tradizione, i discendenti continuano a mantenere le tecniche artigianali che hanno ereditato, unendole al rispetto e alla conservazione dell’ambiente circostante. Qui cresce l’agave selvatica Maximiliana, autoctona della Sierra Madre messicana. Per produrre la Raicilla vengono usate solo agavi mature, cotte in forni tradizionali con solo legno di quercia.
