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Biologico e Biodinamico
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Vini dal mondo
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55,97€
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Rum panamense del 2007, ha invecchiato per 10 anni ai Tropici, poi per altri 2 anni in botti ex Cognac Ferrand, per affinarsi infine, per un anno, in barrique ex Champagne. E questo ultimo passaggio, maritando il distillato dei pirati con forse il più nobile ma al contempo sbarazzino dei vini, ha creato un connubio unico e che ha dell’incredibile, donando al rum toni floreali, di panificazione, e note di lievito pronunciate. Una beva elegante, ma di un’eleganza quasi guascona. Da collezione.
Note gustative
Ha note di pasticceria, quasi di pasta frolla appena cotta, di mela verde, di lievito. Voluttuoso ed elegante, è un Rum di estrema piacevolezza.
Bere Rum Plantation significa viaggiare. Che sia la Giamaica, la Guyana o le Isole Fiji, ogni rum possiede autentici sapori locali che rispecchiano la vera identità del territorio. Tutti affrontano un doppio invecchiamento: prima nei Caraibi, per far sì che le elevate temperature sottolineino i sapori rustici ed esotici del paese di provenienza, e poi in Cognac, dove perfezionano l’affinamento grazie alla competenza della Maison Ferrand. Qui c’è una ricerca continua, un amore verso questi mondi da celebrare con rum di vera personalità. In chiave contemporanea sì, ma mai distante dal vero cuore caraibico.
