Perseval Farge

Autenticità e rispetto per l'ambiente sono i valori che Isabelle e Benoist Perseval, quinta generazione a guidare questa maison del XVIII secolo, coltivano con sincerità per offrire la quintessenza del terroir in formato bottiglia. I vini del Domaine, in conversione al biologico, vantano la certificazione francese HVE, “Alto Valore Ambientale”, che assicura metodi sostenibili in ogni fase della produzione, dalla coltivazione delle vigne all’imbottigliamento. Siamo a Chamery, incantevole paesino nel cuore della catena montuosa di Reims e qui, oggi, Isabelle e Benoist sviluppano i loro champagne principalmente da tre vitigni tradizionali (Chardonnay, Pinot Nero e Meunier) ma anche da quelli storici della Denominazione: Pinot Gris, Petit Meslier e Arbanne.