Vini pop, vini per tutte le occasioni e tutti i palati. Una ...
Biologico e Biodinamico
Le cene festive e conviviali sono arrivate e con loro arriva ...
Vini dal mondo
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55,97€
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Il Montepulciano è un grande vitigno ma ci vuole sensibilità agricola ed enologica per domare il suo carattere più selvaggio ed esuberante. Quello di Francesco, coltivato in biodinamica, cresce su terreni argillosi, sabbiosi e calcarei non lontani dal mare. Il suo viaggio in anfora comincia con una macerazione di appena 9-10 giorni, con solo leggere bagnature del cappello per un’estrazione delicatissima. Lieviti indigeni per la fermentazione, affinamento in anfora per 12 mesi.
Note gustative
Un Montepulciano che mette in evidenza i tratti più fini, esili e delicati del vitigno. Sensazioni balsamiche, di frutti rossi e spezie segnano un profilo aromatico fresco e ricco di dettaglio. Il sorso è slanciato, dinamico, succoso fino in fondo.
Immersi nei loro 22 ettari di vigne, oliveti, orti e frutteti biologici certificati sulle colline teramane, Francesco Cirelli e la moglie Michela Palazzo Adriano coltivano il loro meraviglioso sogno agricolo: in questo suggestivo terroir abruzzese i 6 ettari vitati a localissimi Montepulciano e Trebbiano godono di forti escursioni termiche e dolci brezze marine. L’approccio in cantina, fedele a quello naturale in vigna, qui, non è solo tradizionale e poco intervenista - è paziente e antico, con l’uso non convenzionale di anfore di terracotta che si trasforma nella forza dei loro vini, originali e fuori dalle righe, espressione genuina della loro identità.
