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L’azienda agricola Mola nasce sulle omonime colline dell’Isola d’Elba, poco lontano dal mare. La famiglia Pavoletti, proprietaria dal 1956, ha iniziato nel 1994 a rinnovare i vigneti di proprietà puntando soprattutto a un’accurata selezione e coltivazione delle varietà autoctone: Sangiovese, Aleatico e Cabernet per i rossi e Procanico, Malvasia, Vermentino e Ansonica per i bianchi. Oggi i 10 ettari vitati sono distribuiti in quattro zone diverse tra la pianura e le colline di Mola, coltivati nel rispetto della terra e delle tradizioni locali, e possono contare su un terroir che regala naturalmente una peculiare sapidità e freschezza da sempre apprezzata dagli estimatori.

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